Mmm… Mozzarella (Psairer Herbst)

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Wie funktioniert die Herstellung eines köstlichen Mozzarellas? Bei einer Hofbesichtigung beim Wegerhof kannst du nicht nur einen Blick hinter die Kulissen werfen, sondern erfährst auch hautnah, wie das "weiße Gold" des Passeiertals zum geschmackvollen Mozzarella veredelt wird. Im Anschluss dürfen wir diesen und weitere hofeigene Käsesorten verkosten bevor wir den Weg zurück nach St. Leonhard antreten.

Gehzeit: ca. 2,5 h | Höhenunterschied: ca. 700 m im Abstieg

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