Video: Kniakiachl (Frittelle)

Presso il maso Rohrer di Sarentino, Heidi del gruppo di cucina Ollerhond Selbergmochts prepara i Kniekiechl – un dolce leggermente croccante all’esterno e morbido all’interno, molto apprezzato in valle. La preparazione dei Kniekiechl richiede un po’ di pazienza, ma il risultato finale ripaga ampiamente l’impegno