Il Winklerhof, nella Valle Isarco, trovandosi direttamente sul sentiero delle castagne, è particolarmente popolare tra gli escursionisti. Il maso è stato menzionato già nel 1314. Oltre a molti piatti tradizionali e gustosi, offre anche i propri vini, che gli ospiti possono gustare sulla soleggiata terrazza o nella tipica "Stube".

Speck, formaggi, salamini affumicati, pane fatto in casa con cereali di propria coltivazione, gnocchi al formaggio, "Schlutzer", canederli agli spinaci. Su prenotazione zuppa d’orzo, piatto tradizionale di carne con crauti e canederli, "Wiida", "Äpfelkiechl" e "Kniekiechl". In primavera minestra con gnocchi alle erbe aromatiche, piatti a base di ortiche e asparagi. Succhi: succo di mela, ribes, sambuco, lamponi e uva.

Al Winklerhof vengono prodotti vini Sylvaner, Bronner, una Cuvée rossa e Portugieser con uve di coltivazione propria.