La perfetta combinazione tra precipitazioni, un terreno leggero e fertile che si riscalda facilmente, così come anche un numerose ore di sole fanno dell'uva altoatesina un buon frutto. I vini della regione sono famosi oltre confini e prendono anche il nome dai paesi locali, come il pregiato Traminer aromatico (Termeno presso il Lago di Caldaro = Tramin, in lingua tedesca).