Signato è una frazione di bassa montagna del comune di Renon, conosciuta e apprezzata da escursionisti e amanti del Törggelen
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Sulle soleggiate pendici che dal Renon scendono verso il capoluogo Bolzano, si estende il borgo di Signato (Signat). La media altitudine e la felice esposizione a sud di Signato favoriscono sia la coltivazione della vite e del melo sia la maturazione della castagna, come testimoniato dal suo paesaggio, plasmato dalle amorevoli cure di generazioni di agricoltori. Qui potrai seguire la prima tappa del famoso Sentiero del Castagno. L'abitato principale consiste di alcune case raccolte intorno alla piccola chiesa settecentesca di San Martino e all'albergo Signaterhof.
Attorno ad esso sono sparsi altri masi immersi nel verde come il Wiedenhofer, il Rothensteiner e il Weber. Soprattutto durante il periodo del Törggelen le accoglienti Stube dei suoi diversi locali contadini invitano a trascorrere rilassate serate conviviali, gustando i piatti della tradizione. Nelle ore serali, quando - dirimpetto - lo Sciliar e il Catinaccio si tingono dei colori dell'Enrosadira, il panorama è di quelli che non si dimenticano. Signato è punto di partenza per amate escursioni, come quella che da Bolzano conduce sull'altopiano, tra Signato e Soprabolzano. Lungo questo Sentiero di Signato potrai ammirare da vicino le famose Piramidi di Terra del Renon.
In direzione contraria si snoda invece il nuovo Sentiero del Vino "Rebe" che proprio da Signato scende a Rencio, alle porte di Bolzano, attraverso una zona ricca di vigneti e cantine. Sapevi che il comune di Renon, con 132 ettari di superficie coltivata a vite, vanta una delle più grandi aree vitivinicole dell'Alto Adige? La discesa sul sentiero segue una sorta di "Scala del Vino", lungo la quale sono state collocate diverse installazioni artistiche sul tema della viticoltura.
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