Südtiroler Krapfenfest

So vielfältig wie Südtirols Krapfen ist auch die Auswahl beim Ultner Krapfenfest im September

Anfang September kannst du in Kuppelwies im Ultental Krapfen in allen Variationen genießen.
© Gert Pöder, Quelle: Tourismusbüro Ultental
Das bekannte Südtiroler Krapfenfest ist ganz diesen kulinarischen Köstlichkeiten gewidmet.
© Tourismusbüro Ultental
Traditionelle Ultner Krapfen, süße Teigwaren mit Mohnfüllung, werden ebenfalls angeboten.
© Tourismusbüro Ultental

Seit einigen Jahren lädt das Ultental Anfang September zu einem kulinarischen Höhepunkt ein: Bevor jedes Jahr am 22. September der Kuppelwieser Markt abgehalten wird, werden zuerst die verschiedenen Südtiroler Krapfen gefeiert und verkostet.

Deren Vielfalt beginnt bereits im Ultental mit den beliebten Ultner Mohnkrapfen. Traditionell werden sie zu Allerheiligen gebacken: Die Füllung aus fein gemahlenem Mohn, Zucker, Butter und etwas Zimt und Muskatnuss ist besonders saftig. Schon am Abend vorher, am 31. Oktober, ziehen Kinder immer noch beim Krapfenbetteln im Tal von Haus zu Haus.

Weitere Krapfen haben Füllungen aus Marmelade oder Kastanien, werden mit Sahne oder mit Staubzucker serviert. Beim Südtiroler Krapfenfest, einem besonderen Sonntag an der Talstation der Umlaufbahn Kuppelwies, kannst du den Bäuerinnen beim Krapfen machen zuschauen und die Süßspeisen danach frisch genießen. Organisiert wird die Veranstaltung von der Tourismusgenossenschaft Ultental/Proveis, eine Anmeldung ist nicht notwendig. Es ist die ideale Gelegenheit, um den Bergsommer auf ganz besondere Art und Weise ausklingen zu lassen!

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