Käsefestival Sand in Taufers

Seit rund 15 Jahren ist das Käsefestival aus dem Tauferer Ahrntal nicht mehr wegzudenken. Dort, wo es mehrere Hofkäsereien gibt, die Südtiroler Bergkäse für eine gute Marende produzieren, und auch der bekannte fettarme Graukäse hergestellt wird, dreht sich am 3. Wochenende im März alles um die verschiedenen Käsesorten. Sand in Taufers wird zum Feinschmeckermarkt mit zahlreichen Ausstellern aus halb Europa. Käse in allen Variationen kann hier verkostet, genossen und gekauft werden - zu den Ausstellern zählen Direktvermarkter ebenso wie Händler.

Das Festivalgelände wird rund um den Pavillon im Ortskern aufgebaut. Das Rahmenprogramm beinhaltet das Schaukochen in der Kocharena mit jungen Südtiroler Talenten und etablierten Spitzenköchen, die Geschmacks-Erlebnisse - geführte Verkostungen mit Simultan-Übersetzung - sowie das Kinderprogramm, bei dem die kleinen Besucher selbst Käse und Schokolade herstellen.

Parallel zum Event bieten zahlreiche Restaurants im Tauferer Ahrntal die sogenannten Spezialitätentage an. Käse gibt es dann auch im Herbst nochmals: Im September finden die Ahrntaler GrauKäsetage mit dem GrauKäsefest in Steinhaus statt.