Beim Oberpartegger wissen die Gäste, woher die Zutaten der schmackhaften Gerichte stammen. Der Buschenschank produziert nämlich die meisten Produkte selbst. In den Stuben genießen die Gäste Fleisch, Speck, Würste und „Surfleisch“ aus hofeigener Schlachtung und Verarbeitung. Die eigenen Weine und die Vielzahl hofeigener Produkte der einzelnen Saisonen runden das kulinarische Erlebnis ab.

Selbst gebackenes Brot, Speck, "geselchtes" Rindfleisch, "Schlutzer", "Buchteln". Auf Vorbestellung Käsenocken, Speckknödel, Kalbsstelze, Schweinsbraten und Rippelen. Im Frühjahr Spargelgerichte, Teigtaschen mit Bärlauch. Im Herbst verschiedene Suppen, Bauernbratl, "Erdäpfelblattlen" mit Kraut, verschiedene "Krapfen". Säfte: Holunder-, Apfel- und Ringlottensaft.

Am Hof werden ein Sekt, Weißburgunder, Sylvaner, Vernatsch und Zweigelt aus eigenen Trauben hergestellt.